Как един нов франчайз трябва да избере своите чаши за кафе?

Стартирането на франчайз е сложно. Чашата за кафе изглежда проста, но грешният избор може да съсипе имиджа на вашата марка и доверието на клиентите, преди дори да са отпили.

Съсредоточете се върху четири неща: правилният материал (като PLA-линирана хартия), гарантирано непропускливо{1}}прилягане на капака, постоянни размери на порциите за рентабилност и избор на надежден производствен партньор, който може да мащабира с вас.

Спомням си как работих с млада предприемачка, която стартира първия си франчайз за кафе. Тя имаше фантастична смес от кафе и брилянтна концепция на марката. Тя почти подписа сделка с много евтин доставчик за нейните чаши. Попитах я: „Какво се случва, когато този евтин капак изскочи и разлее горещо кафе в скута на клиент в третото ви ново местоположение?“ Въпросът я спря. Говорихме за това как чашата не е просто разход; това е критична част от обещанието на нейната марка. Става въпрос за изграждането на последователно, надеждно изживяване от първия ден.

От какъв материал трябва да бъдат направени чашите за кафе на вашия франчайз?

Изборът е объркващ: PE, PLA, двойна -стена. Искате да бъдете екологични-, но имате и бюджет. Избирането на грешния изпраща грешно послание към вашите клиенти.

За повечето нови франчайзи най-добрият баланс е екологична чаша с PLA-подплата. За топли напитки версията с двойни-стени елиминира втулките, рационализира операциите и спестява пари в дългосрочен план.

Материалът на вашата чаша е първото нещо, което вашият клиент докосва. Това определя техните очаквания за качество. Това е баланс между цена, производителност и имидж на марката. Според моя опит, помагайки на хиляди марки, изборът е станал много по-ясен през годините. Трябва да разгледаме какво чувства клиентът и какво казва чашата за вашата марка.

Първото впечатление от вашата чаша

Нека разделим трите основни опции. Изборът на правилния е ключово стратегическо решение за нов франчайз.

Тип материал	Най-добро за	Възприемане на клиента	Моят съвет
PE-линирана хартия	Най-тесните бюджети.	Индустриалният стандарт, но смятан за по-малко екологичен-.	Това е традиционният, надежден избор. Но днешните клиенти очакват повече. Обикновено не го съветвам за нова марка, която иска да изгради модерен имидж.
PLA-линирана хартия	Екологични-марки.	Модерен, устойчив и отговорен.	Това е новият стандарт. PLA е растителна -базирана компостируема подплата. Казва на вашите клиенти, че ви е грижа за планетата. Това е повече от чаша; това е маркетингово изявление.
Чаши с двойна{0}}стена	Топли напитки, оперативна ефективност.	Премиум, удобен за хващане, без нужда от ръкав.	Това е моята най-добра препоръка за кафе франчайзи. Изолиращата въздушна междина поддържа ръцете хладни и кафето горещо. Вие спестявате пари за ръкави, а вашият персонал спестява време. Изглежда и се усеща по-премиум.

Защо перфектното пасване на капака не-подлежи на договаряне?

Може да спестите няколко стотинки, като купите чаши от един доставчик и капаци от друг. Но пропускащият капак създава бедствие, съсипвайки дрехите на клиентите и тяхното доверие.

Перфектното прилягане на капака не-подлежи на обсъждане, защото течът е криза на марката. Унищожава мигновено доверието на клиентите. Франчайзът трябва да гарантира сигурно, -устойчиво изживяване на всяко място.

Това е най-простото и най-важно правило, което давам на всички мои франчайз клиенти:купувайте вашите чаши и капаци от един и същ производител.Това е единственият начин да се гарантира перфектно прилягане. От производствена гледна точка, ние проектираме чашата и капака като цялостна система. Ние контролираме точния диаметър на ръба и точната форма на жлеба на капака. Дори милиметър разлика от трета -страна доставчик може да доведе до теч, особено когато горещата течност причинява разширяване на материалите.

Ефектът на доминото на лошия капак

За един франчайз последователността е всичко. Спуканият капак е провал на това обещание. Последствията са незабавни и тежки.

Ужасно клиентско изживяване:Клиент, който носи сутрешното си кафе, вероятно никога няма да се върне. Ще разкажат и на приятелите си за лошото преживяване.

Повреда на марката:Вашата марка моментално изглежда евтина и ненадеждна. Тази „криза на доверието“ може да бъде много трудна за възстановяване.

Оперативна каша:Вашият персонал трябва да се справя с ядосани клиенти и да почиства бъркотии, вместо да обслужва другите.

Гарантирано закопчаване-запечатване защитава вашите клиенти, вашата репутация и печалбите ви във всяко едно местоположение.

Как размерите на чашите контролират печалбата на вашия франчайз?

Имате набор от малки, средни и големи размери. Но какво ще стане, ако чашата "12oz" на един доставчик е малко по-различна от тази на друг? Тези малки вариации водят до огромни загуби.

Прецизните обеми на чашата са от съществено значение за контрол на порциите. Последователното оразмеряване във всички местоположения гарантира, че всяка напитка има една и съща цена на съставките, защитавайки вашите маржове на печалба, както се мащабира вашият франчайз.

Това е детайл, който много нови собственици пренебрегват, но е от решаващо значение. Винаги казвам: "Контролът на порциите е контрол на печалбата." Вашата чаша е основният инструмент за порциониране. Всяко несъответствие в неговия обем пряко се отразява на печалбата ви. Този брой има две основни части за франчайз.

Еднообразие на марката

Клиентът трябва да получи абсолютно същото изживяване, независимо дали е в първия ви магазин или във вашия петдесети магазин. Чаша от 8oz, 12oz и 16oz трябва да изглежда и да се усеща идентично на всички места. Тази последователност подсилва идентичността на вашата марка и отговаря на очакванията на клиентите.

Рентабилност

Тук се губят или спестяват истинските пари. Да приемем, че вашата характерна рецепта за лате от 12 унции има специфична цена за кафе, мляко и сироп. Ако производителят на вашата чаша не е последователен и чашата всъщност съдържа 12,5 oz, вие раздавате над 4% повече продукт безплатно с всяка една продадена чаша. Това може да изглежда малко, но умножете това по хиляди чаши на седмица на различни места. Загубите стават огромни. Надежден производител като нас, Haokelao, гарантира, че нашата чаша от 12oz побира точно 12oz. Това гарантира, че вашите маржове са предвидими и защитени, докато растете.

Защо да изберете партньор, а не просто доставчик?

Като стартиращ бизнес вие сте фокусирани върху получаването на най-ниската цена. Но един евтин доставчик може да не успее да расте с вас, оставяйки ви безпомощен, когато имате най-голяма нужда от него.

Доставчикът просто ви продава продукт. Партньорът инвестира във вашия успех. Те предлагат мащабируемост за растеж, надеждност чрез сертификати и гъвкавост за брандиране, като гарантират, че могат да ви поддържат от един магазин до сто.

Това е най-важният урок, който научих през моите 21 години в бизнеса. За разрастващ се франчайз вашият доставчик на опаковки е стратегически партньор. Цената е важна, но не е най-важното. Трябва да зададете по-големи въпроси, които гледат към бъдещето.

Въпроси, които да зададете на вашия бъдещ партньор

Когато интервюирате потенциален производител, не искайте просто ценова листа. Задайте тези въпроси:

Мащабируемост:„Можете да се справите с моята малка поръчка за един магазин днес. Можете ли да се справите безпроблемно с поръчката ми за петдесет магазина през следващата година без забавяне или спад на качеството?“

Надеждност:„Сертифицирани ли сте по стандарти като FDA, BRC и ISO? Имате ли доказан опит в доставките в световен мащаб и навреме? Мога ли да говоря с друг франчайз, с който работите?“

Гъвкавост:„Искам да тествам нова сезонна напитка с малка, персонализирана-партида чаши. Можете ли да го подкрепите? Или трябва да поръчам 50 000?“

Това е нашият специалитет в Хаокелао. Нашата философия за обслужване „Добър клиент“ означава, че действаме като продължение на вашия екип. Нашите усъвършенствани производствени линии са проектирани да обработват както малки стартиращи поръчки, така и масивни франчайз мрежи. Ние предлагаме партньорство, предназначено за вашия-дългосрочен растеж.

Заключение

Изборът на правилната чаша за кафе е стратегическо решение. Съсредоточете се върху материалите, прилягането на капака, последователното оразмеряване и намирането на истински партньор в производството, който ще подкрепи растежа на вашия франчайз.