Как да намалите въглеродния си отпечатък от чашите за кафе?

Притеснявате се за планината от чаши кафе, които вашето кафене изхвърля? Тези отпадъци вреди на планетата и вашата марка. Ето как можете лесно да направите значителна, положителна промяна.

Намалете въглеродния отпечатък на вашата чаша, като изберете устойчиви материали като PLA или хартия с -водно покритие, снабдявайте се от местни доставчици, предлагайте стимули на клиентите за многократна употреба и установете ясна програма за рециклиране.

Като производител виждам целия жизнен цикъл на една чаша за кафе, от суровата маса до крайния продукт. Пътуването към устойчивостта започва много преди кафето да бъде налято. Много от моите клиенти са запалени по екологията, но се чувстват затрупани от възможностите и не знаят откъде да започнат. Най-въздействащите промени често се случват, преди чаша да стигне до тезгяха ви. Започва със самия материал. Това е първият и най-важен избор, който ще направите.

Кои са най-добрите алтернативи на материали за екологични-чаши?

Традиционните пластмасови-чаши с облицовка създават отпадъци на депото, вредяйки на вашия екологичен-имидж. Изборът на алтернатива се чувства объркващ. Нека изясним най-добрите устойчиви материали, налични за вашия бизнес сега.

Най-добрите алтернативи са чаши с покритие от PLA- (за търговско компостиране), чаши с-водно покритие (за по-лесно рециклиране) и чаши със съдържание на рециклирана хартия. Най-доброто решение е насърчаването на чаши за многократна употреба.

Това е мястото, където опитът ми като производител става решаващ за моите клиенти. Терминът „екологичен-съобразен“ може да бъде подвеждащ, ако не разбирате пълната картина. Една чаша е толкова зелена, колкото и системата, предназначена да я изхвърли. Години наред индустриалният стандарт беше полиетиленова (PE) пластмасова облицовка, която трудно се рециклира. Днес имаме много по-добри опции, които редовно произвеждам. Ключът е да съпоставите материала с наличните съоръжения за изхвърляне във вашия район.

Тип материал	Как работи	Най-добро за кафенета, които...
PLA-Облицовани чаши	Подплатен с-биопластмаса на растителна основа (полимлечна киселина).	… да имат достъп до търговско съоръжение за компостиране, което приема тези продукти.
Чаши с водно покритие	Използва покритие на-водна основа, което го прави „без-пластмаса“.	... искат да използват техния съществуващ поток за рециклиране на хартия. По-лесно се обработва.
Чаши с рециклирано съдържание	Изработено от-потребителска рециклирана хартия.	... искаме да намалим търсенето на девствени дървета от самото начало.
Чаши за многократна употреба	Керамика или стъкло за-домашна употреба.	… искат възможно най-ниския въглероден отпечатък за клиентите, които обядват-.

„Най-добрият“ избор зависи изцяло от вашата местна инфраструктура. Компостируема чаша, която се озовава на сметището, е пропиляна възможност. Винаги съветвам клиентите си първо да се обадят на местната служба за управление на отпадъците.

Как оптимизирането на вашата верига за доставки може да намали чашите мили?

Намерихте страхотна еко-чаша, но не обмисляйте нейното пътуване. Емисиите от корабоплаването могат да заличат вашите усилия. Нека да разгледаме как интелигентното снабдяване може да намали вашия скрит въглероден отпечатък.

Намалете "купените километри", като се снабдявате от местни или регионални производители, за да намалите емисиите от транспорта. Освен това консолидирайте поръчките си в по-малко, по-големи доставки, за да направите всяко пътуване с камион по--ефективно.

Местоположението на моята фабрика и логистиката са неща, които обсъждам с клиенти през цялото време. Пътуването на една чаша до вашето кафене е огромна част от общия въглероден отпечатък. Контейнер с чаши, изминаващ хиляди мили през океана, има много по-високи екологични разходи от товарен камион, закаран от съседен щат или провинция. Това е, което наричаме „купа мили“.

Дайте приоритет на местните производители

Когато е възможно, партньорството с местен или регионален доставчик е един от най-ефективните начини за намаляване на въглеродния ви отпечатък. Намалявате драстично изкопаемите горива, изгаряни за транспорт. Това не само помага на планетата, но също така може да съкрати времето за доставка и да намали разходите за доставка, което е пряка полза за крайния ви резултат.

Консолидирайте поръчките си

Друга проста, но мощна стратегия е да планирате нуждите си от инвентар, за да позволите по-малко, по-големи доставки. Един, напълно зареден камион е много по--икономичен от четири полу{2}}празни, които пътуват отделно. Работя с моите клиенти, за да установя предвидим график за поръчки, който увеличава максимално ефективността на всяка пратка. Тази малка логистична промяна намалява както разхода на гориво, така и оперативните разходи за всички участници.

Стимулите на клиентите наистина ли ще насърчат чашите за многократна употреба?

Искате да намалите отпадъците, но клиентите все още грабват чаши за еднократна употреба. Вашите зелени усилия се струват безсмислени. Но можете да промените поведението им с прости, доказани стимули, които наистина работят.

Да, те са много ефективни. Малка отстъпка за носене на чаша за многократна употреба е награда за добро поведение. Продажбата на маркови чаши също насърчава повторната употреба, като същевременно рекламирате марката си извън вашето кафене.

Виждал съм собственици на кафенета да успяват и да се провалят в това повече от десетилетие. Ключът е да направим устойчивия избор лесен и възнаграждаващ избор за клиента. Имате силата да „подтиквате“ хората към по-добри навици. Малка отстъпка от $0,10 или $0,25 може да не изглежда много, но е мощен психологически сигнал. Това казва на вашите клиенти, че цените техните усилия и че сте партньор в устойчивостта. Това изгражда положителна общност около вашата марка.

Друга фантастична стратегия е да продавате свои собствени маркови чаши за многократна употреба. Това постига три цели едновременно:

Намалява отпадъците:Дава на клиентите високо{0}}качествена опция, която да използват отново и отново.

Създава приходи:Това е продукт за продажба на дребно със стабилен марж на печалба.

Безплатен маркетинг:Вашите клиенти се превръщат в ходещи реклами, носейки вашето лого със себе си, където и да отидат.

И накрая, за клиентите, които вечерят, обучете персонала си да сервира напитките си в керамични чаши по подразбиране. Простият въпрос „Това за тук ли е или за отиване?“ може драстично да намали броя на чашите-за еднократна употреба, които се използват само няколко минути, преди да бъдат изхвърлени.

Как да създадете програма за рециклиране, която действително работи?

Имате кошче за рециклиране, но е замърсена бъркотия. Това означава, че така или иначе нищо не се рециклира. Нека поправим това с ясна система, която гарантира, че усилията ви няма да бъдат напразни.

Създайте специална станция с ясно обозначени кошчета за чаши, капаци и отпадъци. Използвайте визуални елементи. Най-важното е да си партнирате със служба за отпадъци, която действително приема вашия конкретен тип чаша.

Една чаша е устойчива само ако се изхвърли правилно. Това е последната, решаваща стъпка и там повечето програми се провалят. Враг номер едно на рециклирането е замърсяването. Един човек, който хвърля остатъчно кафе и бананова кора в кофата за боклук, може да съсипе цялата партида и да я изпрати на сметището. Успешната програма изисква две неща: яснота за клиента и правилния бекенд партньор.

Първо, създайте ясна и проста станция за сортиране. Не разполагайте само с едно кошче с етикет „Рециклиране“. Създайте отделни, ясно маркирани отвори за:

Течности:Място за изливане на остатъци от напитки.

капаци:Обикновено различен вид пластмаса.

Чашки/ръкави:Хартиеният компонент.

Депо/отпадъци:За всичко друго.

Използвайте прости снимки и минимален текст. Колкото по-лесно го направите, толкова по-вероятно е клиентите да го направят правилно.

Второ, трябва да потвърдите, че вашата служба за управление на отпадъци действително може да обработва вашите чаши. Ако използвате PLA компостируеми чаши, имате нужда от партньор, който предоставя търговски услуги за компостиране. Ако използвате рециклируеми чаши с-водно покритие, проверете при вашия доставчик, че може да работи с този материал. Това просто телефонно обаждане може да бъде разликата между успешна зелена инициатива и неуспешна.

Заключение

Намаляването на отпечатъка върху чашата ви за кафе е цяло пътуване. Като комбинирате интелигентен избор на материали с ефективна логистика, ангажираност на клиентите и правилно изхвърляне, вие можете да водите с устойчиви, отговорни бизнес практики.